1. 考虑目标顾客群体。如果你在 学校门口摆摊，由于学生需要快速吃完去上课，因此，不要售卖需要长时间咀嚼的食物。

2. 提供方便携带的食物。可以考虑卖包子，以及其他小吃，搭配一袋豆浆。注意食物的装饰，吸引学生的注意力。

3. 针对儿童市场。考虑到儿童喜欢口感不油腻的食物，可以卖一些饺子、抄手等，特别是南方的口味，注重麻辣。

4. 针对工地附近的人群。如果在工地附近摆摊，可以卖包子、锅魁、油条、面食、豆浆、馒头等。工地上的工人一般追求便捷和实惠，能吃饱是他们最关心的问题。

请根据你的实际情况来决定卖什么，祝你生意兴隆！