在武汉，高层建筑餐厅的选择多样，它们不仅提供美食，还呈现着城市的美丽景色。以下是一些值得推荐的武汉高层建筑餐厅，结合了美景与美味：

水乐棠江景餐厅：位于武昌绿地606旁的这家餐厅，拥有一线江景和美女弹曲助兴，单向玻璃打造私密空间，是一处集视觉、听觉与味觉享受为一体的绝佳地点。

Grotta Brunch 灯塔餐厅：作为汉阳世茂希尔顿旁边的商寓楼34楼的西餐厅，享有广阔的视野，让人体验一览众山小的感觉，出品中规中矩，靠窗位置需要预约。

沄江汸·新味儒淮扬菜：靠近武昌江滩的三层楼高商铺，为武汉罕见的淮扬菜餐厅，水准上乘，同时也提供了美丽的江景。

湖锦酒楼：位于三阳路的高层餐厅，视野开阔，可以一边品尝稳定的出品，一边欣赏楚天阔景，但江景位需提前预定。

鹤社：沿着汉口沿江大道，邻近汉口江滩，虽然人均消费较高，却是物有所值，无论是菜品还是景色都无可挑剔。

喜舍：坐落在世茂凡象酒店2楼，黑珍珠餐厅之一，提供精致的菜品与优雅的装修，但同样由于层高限制，江景有所阻碍。

亢龙太子酒轩：以湖北菜为主打，融合各大菜系精华，特色美食众多，且价格实惠，是武汉本土餐厅的代表之一。

AJIYA味屋日式烧肉店：位于湖边的日式高端烤肉店，提供西北湖的璀璨夜景观赏，特色现切西冷牛排和多样化的牛内脏菜品，人均消费280元，适合追求高端用餐体验的食客。

此外，在选择高层建筑餐厅时，除了关注美食本身，还应考虑以下几点：

景观座位预定：提前预定能够享受美景的座位，保证就餐体验；

餐厅服务：了解餐厅的服务质量，选择口碑好的餐厅；

食物品质：关注餐厅的菜品质量，选择符合自己口味的餐厅；

价格预算：考虑个人的消费能力，选择性价比高的餐厅；

特别需求：如有特殊饮食需求或庆祝活动，提前与餐厅沟通安排。

总的来说，武汉的高层建筑餐厅凭借其独特的风景和高品质的餐饮服务，为食客们提供了一个不同于日常的用餐体验。无论是想要享受宁静的江景、繁华的城市夜色，还是追求特色美食的味蕾之旅，这些建议的餐厅都能满足您的需求。