如何熬制布袋馍炸串酱料：

1. 准备100克小辣椒和200克辣椒，5大勺芝麻酱，50克豆腐乳，50克花生酱，20克鸡粉，20克冰糖，300毫升米酒，5大勺李锦记酱油。

2. 将小辣椒和辣椒洗净，沥干后切碎备用。

3. 把所有准备好的材料放入锅中，搅拌均匀直至酱料熬制完成。

布袋馍，又称大嘴布袋馍、口袋馍、袋袋馍，是河南商丘的特色小吃。与传统的饼夹菜不同，布袋馍的馍皮是经过蒸制的。使用小麦面粉蒸制成布袋形状的馍馍，将各种时令蔬菜、肉串、豆制品等油炸后，捞出切碎或剪碎，与酱料拌匀后，盛入布袋馍中。