开设一家提供汉堡、炸鸡、奶茶、酸辣粉、奶昔、沙冰、果汁、雪泡、调味茶、花茶、布丁、烧仙草、甜品等系列食品的店铺，成本考量需考虑多个方面。初期投资的估算，例如开设一家约30至50平方米的小型汉堡店，预计需要大约6万元人民币，此估算不包括加盟成本。

如选择独立开店，需自行采购设备、材料及承担租金、装修等费用。而若选择加盟，则必须额外支付加盟费、管理费、保证金等，使得初始投资成本大大增加。具体金额会根据加盟品牌的不同而有所差异，一般而言，6万元可能不足以覆盖所有加盟费用。

开设此类店铺，除基本的食物供应外，还需提供如港式奶茶、经典糖水、烤鸡翅、炸鸡腿、章鱼小丸子等特色小吃，以及小吃培训、技术学习与设备供应服务，以吸引更多顾客。

开店前，建议进行详细的市场调研，了解目标顾客的需求、竞争环境及成本预算，确保项目的可行性。同时，寻求专业人士的指导，包括选址、装修、运营策略等，以提高成功率。

开店并非一蹴而就，需要对市场有深入理解，对顾客需求有准确把握，对成本预算有清晰规划。在投入资金前，应做好充分的准备，包括但不限于学习相关技术、积累经验、了解法律法规等，以确保店铺的顺利运营。