恩施卫校有医学实验技术、康复工程技术等专业。根据查询恩施教育官网显示，实验技术专业为中国普通高等学校本科专业，学科门类为医学。康复工程技术是中国普通高等学校专科专业，属于药品与医疗器械类，基本修业年限为三年。医学实验技术属于医学技术类专业，培养能在各级医院、血站、疾病控制中心、医学院校和科研院所等部门的实验室从事医学实验和医学研究的应用型人才。