有两点你要知道，电烤的相对燃气的制热比较慢，我个人建议你不要相信什么培训资料还是你自己摸索比较好，我建议你先去了解一下大众比较偏向什么口味，然后你再做一个月的试营业多问问客人的意见有什么地方好改进的，最好自己能够做出特有的调味料或者酱料