笋干焖腊鸭

1.锅烧热，将腊鸭下锅小火翻炒，一直炒到把腊鸭的油逼出来。

2.放入笋干，加蚝油翻炒均匀。

3.放入姜片后加适量水，要一次性加足，笋干很吸水分，盖上锅盖焖40分钟。

4.将木耳放入，继续焖5分钟。

5.放入香菜、鸡精即可。

小贴士

腊鸭已有咸味，所以无需放盐了。

葱香腊鸭

1.腊鸭洗净切好备用。

2.葱切段，蒜头拍碎备用。

3.爆香，炒腊鸭。

4.炒好的腊鸭，装盘备用。

5.另起油锅，炒葱段。半熟的时候放入炒好的腊鸭。一起翻炒到香味融入。

6.装盘即可。

小贴士

葱段半生的时候倒入腊鸭可以让葱香味更好的融入腊鸭哦。