老公要求你省吃俭用的心理可能有很多种不同的解释，以下是一些可能的原因：

1. 财务压力：如果你们的财务状况比较紧张，老公可能会觉得需要更加谨慎地使用金钱，以确保家庭的经济稳定。在这种情况下，他可能认为省吃俭用是必要的，以确保家庭的基本需求得到满足。

2. 价值观：老公可能认为省吃俭用是一种良好的价值观，代表着节制和珍惜。他可能认为，通过省吃俭用，你可以更加珍惜自己所拥有的东西，同时也可以培养自己的自律和自我控制能力。

3. 控制欲：老公可能想要控制家庭的财务状况，以确保金钱的使用符合他的期望和价值观。在这种情况下，他可能会鼓励你省吃俭用，以符合他的期望和需要。

4. 不安全感：老公可能感到不安全，担心未来的经济状况。在这种情况下，他可能会觉得需要更加谨慎地使用金钱，以应对未知的财务风险。

无论老公要求你省吃俭用的原因是什么，你可以和他进行沟通，了解他的想法和担忧。同时，你也可以和他一起制定一个合理的预算，确保家庭的基本需求得到满足，同时不会对你们的生活质量造成太大的影响。如果你觉得他的要求过于苛刻或者不公平，你可以提出自己的想法和需求，并尝试找到一个双方都可以接受的平衡点。