北京作为中国的首都，其美食文化丰富多彩，烤串作为其中的一种极受欢迎的小吃，无论是在街头巷尾还是繁华商区，都能找到各式各样的烤串店。以下是一些在当地口碑不错、值得推荐的烤串店：

老北京炙子烤串：这是一家传统的北京风味烤串店，以羊肉串和牛肉串最为著名。店内的烤串用料讲究，羊肉选用的是羊后腿肉，肉质鲜嫩；牛肉则选自牛里脊，经过精心腌制，味道入味。烤制过程中，师傅会根据火候调整，确保每一串外焦里嫩、香气扑鼻。

串串香：这家店以其四川风味的麻辣烤串而出名。串串香的特色在于其独特的调料和蘸料，辣而不燥，麻而不苦，吃起来让人回味无穷。除了传统的羊肉串、牛肉串，还有各种蔬菜串和海鲜串，满足不同顾客的需求。

串景缘烧烤：这家店以其创新的烤串方式和多样化的食材选择而受到食客的喜爱。店内装修风格现代，氛围轻松，适合朋友聚会。烤串的种类丰富，从传统的肉串到新颖的水果串、芝士串等都有提供，每串都是现点现烤，保证了食物的新鲜和口感。

簋街烤串：位于北京著名的美食街——簋街，这里的烤串店以经营至凌晨甚至全天候营业而闻名。簋街烤串以其独特的烤串技艺和秘制调料赢得了众多食客的心。无论是羊肉串、鸡肉串还是海鲜串，都能在这里找到满意的选择。

五道营胡同烤串：五道营胡同是北京的一个历史悠久的胡同，这里聚集了许多特色小吃店，其中就包括了一些非常不错的烤串店。这些烤串店通常店面不大，但烤串的味道却非常地道，吸引了不少当地人和游客前来品尝。北京的烤串店还有很多，每家都有自己的特色和招牌菜。在选择烤串店时，可以根据自己的口味偏好和对环境的要求来决定。不过，无论选择哪家，都要注意食品安全，尽量选择卫生条件好、口碑佳的店铺，这样才能既享受美味，又能保证健康。