制冷与空调技术是现代工程技术中不可或缺的分支，主要研究电工电子技术、制冷原理与设备、制冷与空调自动控制等领域。通过这些知识技能，专业人员可以在制冷与空调技术领域进行空调系统的设计、安装、调试、维护管理、以及工程施工监理等广泛工作。常见的制冷方式包括液体汽化制冷、气体膨胀制冷、涡流管制冷、以及热电制冷等技术。

在学习过程中，制冷与空调技术专业的学生将接受一系列相关课程的学习。其中包括机械工程基础、热工学与流体力学基础、制冷技术与设备、空气调节技术、家用制冷机维修、制冷装置及自动化、制冷工艺设计等，这些课程旨在全面培养学生的理论知识和实践技能。

在就业方面，制冷与空调技术专业毕业生有着广阔的发展前景。他们可以在制冷类企业中从事制冷设备维修工或操作工、制冷空调工程安装与施工员、制冷空调设备及零配件销售等工作，也可以在建筑、酒店、医疗、工业等多个领域发挥专业技能，为社会提供高效、节能的制冷与空调解决方案。