聊城的特色小吃种类丰富，每一种都承载着独特的地域文化和味道。呱嗒是聊城的传统名吃之一，以其独特的口感和丰富的馅料受到人们的喜爱。沙镇呱嗒更是聊城的封闭小吃，走出了聊城几乎吃不到，主要分为肉呱嗒、素呱嗒、鸡蛋呱嗒和肉蛋呱嗒等，再搭配一碗现煮的鸡蛋汤，简直是绝配。

魏氏熏鸡是山东聊城地方传统名吃，外表虽黑糊糊油乎乎，但味道却十分美味。熏鸡不适合大口吃，撕成鸡丝慢慢吃或煲汤用，蒸一下口感更佳。高唐老豆腐是山东聊城高唐风味名吃之一，食用起来滑嫩爽口，豆香、料香、卤香、辣香、油香丰富。豆腐脑上撒上葱花，加上茶叶蛋和秘制的卤汁，味道更佳。

八批果子是聊城市的传统名吃，由八根油条组成，名为“八批果子”。吃法是配上吊炉烧饼，拔开烧饼夹油条，再配一碗豆腐脑，是聊城人清晨的特色早餐。临清烧麦是聊城临清的地方传统名吃，不同于南方烧麦的甜口，临清烧麦是纯肉馅烧麦。使用烫面和面、走捶擀皮、精选鲁西黄牛肉、秘制配方调制肉馅，味道更加鲜美。

托板豆腐是聊城临清的地方传统名吃，卖豆腐的人将托盘中的豆腐切成如麻将大小的条状，手拿木托板，吸溜着将豆腐“喝”进嘴里。如果再抹上一层红红的辣椒，这样的吃法对豆腐的要求很高。热乎乎的早上来一碗托板豆腐，别提多香了。