原始凭证的种类繁多，主要分为以下几种形式：

一次凭证，用于一次性记录同类经济业务，如收货单、发货单、发票和收据等，都是常见的外来或自制一次凭证。

累计凭证适用于重复发生的经济业务，如工业企业使用的限额领料单，它们会累计记录一段时间内的业务，期末按累计数作为记账依据。

记账编制凭证，由会计人员根据已入账结果整理编制，例如成本计算表、制造费用分配表和利润分配计算表，这类凭证是根据账簿记录而产生的。

汇总原始凭证则将一定时期内同类性质的多张原始凭证汇总，如收货汇总表和商品销货汇总表，便于简化记账工作，但只能汇总同类业务，不能混合不同类型的经济活动。

原始凭证的填制需要遵循严格的规定，包括记录内容真实、完整，明确经济责任，填写及时并按规定传递和审核，字迹清晰，以及编号连续等原则。如遇错误，应按照规定进行更正，对于现金和银行存款凭证，错误处理尤为重要，必须使用“作废”戳记并妥善保存。