1. 文物与博物馆学：这个专业在过去属于非常小众的领域，但随着国家对博物馆建设的重视，其发展前景看好。为了适应我国文化遗产保护事业的蓬勃发展，国家还推出了“金鼎工程”项目，专门培养文博领军人才，显示出对该专业的重视。

2. 采矿学专业：采矿学与地质勘查专业相似，其高度专业性决定了它的冷门与高收入特性。采矿学研究如何在一定的经济技术条件下，安全、经济、高效地开发矿产资源，同时维护采矿空间与环境系统平衡。采矿学相关专业的员工收入较高，尤其是在偏远矿山工作的工人，月收入通常远超普通工人的平均工资。

3. 现代殡葬技术与管理：受传统观念影响，这个专业不太受考生和家长欢迎，但实际上发展前景良好，且由于人才短缺，容易找到高薪工作。

就业率高的冷门专业推荐：

- 动物医学专业：随着人们对自然环境的关注增加，动物生存与人类发展紧密相关，加上养宠物人数的增加，宠物相关行业的兴起使得动物医学专业的毕业生备受欢迎。

- 核电专业：尽管对考生数学和物理要求较高，且存在辐射和不安全因素的顾虑，导致这个专业相对冷门，但核电产业是全球重要产业之一，也是我国大力发展的国家产业，人才需求量大。

- 茶学专业：这是一个小众专业，全国只有22所大学开设。虽然小众，但学习难度大，涉及内容广泛。小众且冷门的专业往往就业率较好，茶学专业学生毕业后就业岗位多样。