景德镇艺术职业大学提供多种艺术相关课程，包括但不限于绘画、雕塑、环境设计、产品设计、陶瓷艺术设计、建筑设计、环境艺术设计、公共艺术设计等。这些课程旨在培养学生的艺术创造力和专业技能。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。

具体课程列表如下：绘画、雕塑、环境设计、产品设计、陶瓷艺术设计、建筑设计、环境艺术设计、公共艺术设计等。学校会根据市场和社会需求的变化定期调整专业设置，确保学生能够获得最新的知识和技术培训。因此，正式填报志愿时，请务必参考学校的最新公布数据。

绘画课程涵盖了素描、色彩、速写、油画等基础知识和技巧，旨在培养学生的绘画能力和审美观。雕塑课程则包括泥塑、陶塑、金属雕塑等，帮助学生掌握不同材料的雕塑技巧。环境设计课程关注室内设计、景观设计等方面，培养学生的空间感和审美能力。产品设计课程则侧重于产品的创新设计和实用功能，强调设计与技术的结合。

陶瓷艺术设计课程专注于陶瓷艺术的创作与创新，包括拉坯、绘画、雕塑等技法。建筑设计课程教授学生建筑结构、施工方法、建筑美学等方面的知识，培养学生的空间规划和设计能力。环境艺术设计课程关注公共空间的设计，包括城市公共艺术、景观设计等。公共艺术设计课程则专注于公共场所的艺术创作，旨在提升公共空间的艺术氛围和文化价值。

这些课程为学生提供了全面的艺术教育，使他们能够在未来的职业生涯中发挥自己的创意和才华。学校会根据市场需求和社会发展趋势不断优化课程设置，确保学生能够获得最前沿的知识和技能。