会计核算方法的基础是会计假设和会计原则。

以下是详细的解释：

会计假设是会计核算方法的基础之一。它包括会计主体假设、持续经营假设、会计分期假设以及货币计量假设。这些假设为会计核算法则的制定提供了基础，使得会计人员能够在一定的条件下对企业的经济活动进行记录、计量和报告。其中，会计主体假设明确了会计核算的空间范围，持续经营假设为会计评估企业未来的发展趋势提供了基础，会计分期假设使得会计核算能够分阶段进行，货币计量假设则确立了会计核算的计量手段。这些假设共同构成了会计核算的基本框架。

会计原则也是会计核算方法的基础之一。这些原则指导着会计人员在处理具体经济业务时应当遵循的规范和标准。例如，客观性原则要求会计核算应当以实际发生的交易或事项为依据，确保会计信息真实可靠；重要性原则强调会计信息应当反映重要经济业务的实质和影响；以及权责发生制原则等。这些原则确保了会计核算的准确性、一致性和可比性。在实际的会计核算过程中，会计人员需要遵循这些原则来处理各种经济业务，以确保会计信息的有效性和实用性。

综上所述，会计假设和会计原则是会计核算方法的基石。它们共同构成了会计核算的理论基础，指导着会计人员在处理具体经济业务时的操作和实践。在实际应用中，会计人员需要深入理解并准确应用这些假设和原则，以确保会计核算的准确性和有效性。