学习西点主要包括基础知识、技能训练、配方学习、装饰技巧、创新与研发、食品安全与卫生、以及经营与管理等几个方面。掌握烘焙理论，了解不同西点的特点和制作技巧是基础。

实际操作中，学习者需要熟悉工具使用，掌握称量、混合、打发等基础技能。不同种类的西点有其独特的配方和制作流程，学习者需逐一学习并实践。

装饰是提升西点美观度的重要环节。使用糖霜、奶油、水果、巧克力等材料进行装饰，提升作品的视觉效果。

西点师需具备创新能力，根据市场趋势和客户需求研发新产品。食品安全和卫生是制作西点时的重中之重，学习者需了解相关法律法规，掌握食品保存和清洁消毒知识。

对想要开设西点店的学习者而言，了解店面选址、成本控制、营销策略等经营与管理知识也是必要的。通过全面的学习，不仅能掌握西点制作技能，还能为职业发展和个人兴趣提供丰富的知识和实践经验。