1. 全日制教育是指学生在国家规定的学习年限内全天在校学习，或者大部分时间用于学习的一种教育方式。相对地，非全日制教育则是指在空余时间进行、学习自由度较高的教育形式。

2. 在学历认证上，全日制学历被视为第一学历，而非全日制学历则被视为第二学历。

3. 全日制教育通常指的是普通高等教育，包括小学、中学和大学等。而非全日制教育通常指的是成人高等教育，它针对的是已经进入社会工作的人群，提供灵活的学习时间和方式。

法律依据：《中华人民共和国教育法》第九条明确规定，中华人民共和国公民有受教育的权利和义务，不受民族、种族、性别、职业、财产状况、宗教信仰等因素的限制，依法享有平等的受教育机会。