羊肉汤可以搭配多种菜，常见的包括白菜、粉丝、萝卜等。

羊肉汤作为一道营养丰富的传统汤品，其搭配不同的菜能够增加汤的鲜美口感和营养价值。以下是对羊肉汤配菜的详细解释：

1. 白菜：白菜在羊肉汤中是常见的搭配之一。白菜的清脆口感和羊肉的鲜嫩相结合，不仅增加了汤的层次感，还能为汤增添一丝清爽。同时，白菜含有丰富的维生素和矿物质，与羊肉的营养相辅相成。

2. 粉丝或粉条：粉丝或粉条在羊肉汤中也是非常常见的。它们能够吸收羊肉的鲜美汤汁，口感滑爽，给整道汤增添了丰富的口感体验。

3. 萝卜：萝卜特别是胡萝卜在羊肉汤中的搭配也很常见。萝卜的甘甜与羊肉的鲜香相结合，不仅能够增加汤的鲜美度，还有助于去腥解腻。同时，萝卜含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于增强汤的营养价值。

除了上述几种常见的配菜，羊肉汤还可以根据地域和个人口味的不同，搭配其他的蔬菜如蘑菇、豆腐、香菜等。不同的配菜能够带来不同的口感和营养价值，让羊肉汤更加丰富多样。总之，羊肉汤的配菜可以根据个人喜好和需求进行选择，以打造出更加美味和营养的汤品。