黔东南州工业学校开设多个专业，涵盖护理、数控技术、计算机及应用、汽车运用与维修、机电技术应用以及旅游服务与管理等。其中，护理专业作为重点之一，其主要培养目标为临床护理和保健护理人员。面向初、高中毕业生或同等学历者招生，学制为期三年，专为中专学历设计。

护理专业致力于培养具备专业护理知识与技能的人才，适合有志于在医疗领域发展的学生。学校提供丰富的课程和实践机会，旨在培养学生的专业素养和实际操作能力。

数控技术、计算机及应用、汽车运用与维修以及机电技术应用等专业，针对不同技术领域，为学生提供扎实的理论知识与实践技能训练，培养其在相应行业中的竞争力。

旅游服务与管理专业则注重培养学生在旅游业的服务意识与管理能力，使学生能够在旅游行业中有广阔的发展空间。

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