选择职业高中毕业后继续深造的专业，应综合考虑个人兴趣、未来发展前景以及个人能力等因素。目前，随着汽车行业的快速发展，汽车检测与维修技术专业人才的需求量不断增加。这类专业毕业生通常具备较强的实践能力和技术水平，因此就业前景广阔。

此外，随着社会对早期教育的重视，学前教育专业的需求也在逐步增加。这个专业注重培养具备专业知识和教育技能的人才，毕业生可在幼儿园、早教机构等领域就业。

医疗行业一直是稳定的就业领域，护理专业毕业生在医院、诊所等医疗机构中具备广泛的就业机会。随着社会对护理服务需求的增加，护理专业的就业前景较好。

计算机技术专业在各行各业都有广泛应用，具备扎实的计算机技术基础的人才在市场上具备较强的竞争力。这个专业注重培养学生的编程能力和实践能力，毕业生可在软件开发、网络维护等领域就业。

服装设计与工艺专业、园艺技术专业、建筑室内设计专业等也是具有发展潜力的专业。这些专业注重培养学生的创意和实践能力，毕业生可在相关领域发挥自己的才能。

综上所述，选择职业高中毕业后继续深造的专业应综合考虑个人兴趣、能力、就业前景等因素，选择适合自己的专业方向。同时，也要关注行业的发展趋势和市场需求，以便更好地规划自己的职业生涯。