企业在发放奖金时，应将其计入应付职工薪酬会计科目下的明细科目，即应付职工薪酬-奖金。应付职工薪酬是指企业根据相关规定，预期支付给员工的各种形式的报酬总和。按照相关规定，应付职工薪酬主要可以细分为以下几个方面：

首先，工资、奖金、津贴和补贴是其中的重要组成部分，这些款项直接与员工的工作绩效相关。其次，职工福利也是一项重要的开支，这包括但不限于医疗保险、年假、节日礼物等。再者，社会保险费是企业必须为员工缴纳的费用，涵盖养老保险、医疗保险、失业保险等。此外，住房公积金也是企业需要为员工缴纳的部分，旨在帮助员工解决住房问题。

工会经费和职工教育经费则分别用于支持员工参与工会活动和提升个人技能。当企业与员工解除劳动关系时，需要支付一定的补偿金，这也属于应付职工薪酬的一部分。最后，非货币性福利包括员工福利房、车辆使用等，虽然没有直接现金支付，但同样具有经济价值。除此之外，企业还可能因其他原因产生与员工服务相关的支出。

综上所述，企业在处理奖金时，应当严格按照会计准则进行账务处理，确保每一笔支出都能准确无误地反映在相应的会计科目中，从而保证财务报表的真实性和准确性。