英语高考口试对以下几个方面都有影响：

1. 英语口语能力：英语高考口试是考察学生的英语口语表达能力的一种形式，因此对于学生的英语口语能力有直接的影响。

2. 学生自信心和心理素质：面对高考口试的紧张氛围和考官的质问，学生需要具备一定的自信心和心理素质，而高考口试可以锻炼和培养学生的自信心和心理素质。

3. 学生英语应变能力：在高考口试中，考官可能会出现意想不到的问题或回答不尽如人意的情况，学生需要具备一定的英语应变能力来应对这些情况。

4. 学生对英语的兴趣和热爱：通过高考口试中取得好成绩或受到肯定，可以激发学生对英语的兴趣和热爱，促进学生对英语的学习积极性。