专用纸包鱼的纸是锡箔纸，而非烘焙用纸。

锡箔纸，历史悠久，源自绍兴的传统手工艺，最初用于制作冥钱，祭拜鬼神，其用途现已拓宽至密封等多领域。古代的锡箔纸呈现出长方形或正方形，薄而可折叠、变形，颜色为银白，焚烧后灰烬为金黄，主要成分是锡与铝的合金，其导电、导热性能优越。

烘焙纸，又名烤盘纸、烤箱纸、蒸笼纸，其表面不具油纸的光泽。主要用于烘焙食品，如烤面包、烤蛋糕、烤饼干时垫在食物下，以保持烤盘的清洁。防油纸材质制作的蛋糕杯托与KFC鸡翅包装袋，具有防油效果，同样适用于蒸包子、馒头，使用剪成小方块放入包子馒头下，既便捷又省事。