1. 翻糖蛋糕，一种源自英国的甜点，在美国尤其受欢迎，它采用特殊的蛋糕装饰技术。这种蛋糕的主要特点是使用糖皮来替代常见的奶油覆盖层，其表面装饰常常是手工制作的糖花或糖制小动物，使得蛋糕不仅味道丰富，而且外观如同艺术品一般精致且立体。

2. 翻糖，这个词是英文fondant的音译，指的是一种质地柔软的糖霜，用于蛋糕的表面装饰。与传统的奶油蛋糕相比，翻糖蛋糕的保存时间更长，且造型可塑性强，给设计师提供了极大的创作自由度。这种蛋糕常用于重要的庆祝场合，如婚礼和周年纪念，因为它不仅美观大方，而且便于塑形，能够制作出各种想象中的三维形状。

3. 由于翻糖蛋糕的制作材料和工艺赋予了它卓越的可塑性，它能够实现比普通奶油蛋糕更为复杂和精细的形状。几乎所有你能想到的，甚至是一些想象不到的三维造型，都能通过翻糖工艺在蛋糕上完美呈现。