工程测量技术专业致力于研究工程施工、管理、测量等关键领域，通过专业技能和知识，进行工程勘测、施工放样、施工监理和相关技术管理。例如，在道路施工过程中，它负责大小比例尺地形图的测绘与横纵断面测量，确保建筑施工中沉降情况的观测与变形监测，以及进行工程误差分析和数据处理。

该专业涵盖的课程内容丰富，包括《土木工程概论》、《工程测量》、《工程制图及CAD》、《控制测量技术》、《GPS测量技术》、《地籍测量与土地管理》、《精密工程测量》、《地下工程测量》、《工程变形观测》、《控制测量》等。这些课程旨在培养学生的实践能力和理论知识，以应对各类工程测量任务。

工程测量技术专业的就业方向广泛，主要集中在工程建设类企事业单位。这些单位包括工程测量、国土与环境测绘、城市及区域规划测绘、地面及地下工程测量、矿产资源勘查与开发测量、变形观测及测绘管理等领域。专业人才将有机会在这些领域发挥重要作用，推动工程项目的顺利进行。

该专业还开设了一系列课程，如地形测量、数字测图、控制测量、工程测量、GNSS定位测量、测量平差、摄影测量外业、地理信息系统原理、土地调查与地籍测量等。这些课程旨在全面提高学生的专业技能，使他们具备在不同领域进行测量工作的能力。