1. 热干面

热干面是武汉的特色小吃，以其独特的风味闻名全国。制作热干面时，将煮熟的面条与芝麻酱、腌萝卜、香油和调味料混合，口感鲜美，是中国十大美味面条之一。

2. 三鲜豆皮

三鲜豆皮是武汉的著名小吃，通常作为早餐食用。它由糯米和豆皮制成，内馅包含鲜肉、鲜菇和鲜笋，色泽金黄，外脆内软，深受当地人喜爱。

3. 东坡饼

东坡饼，又称空心饼，是湖北地区的传统美食，为纪念苏轼（苏东坡）而命名。这种饼制作简单，外观金黄，口感香甜酥脆，适合所有年龄层食用。

4. 襄阳牛肉面

襄阳牛肉面是湖北襄阳的特色面食，以其浓郁的牛肉香味和辣味而闻名。将煮熟的面条与炖煮好的牛肉、牛杂和辣椒等佐料混合，简单却美味可口。

5. 四季美汤包

四季美汤包是武汉的特色小吃，以其多样的馅料而著称，包括鲜肉、蟹黄、虾仁、香菇等。将这些馅料包在薄皮中，蒸熟后，皮薄汤多，味道鲜美。

6. 面窝

面窝是湖北特有的面食小吃，历史悠久，约始于清朝光绪年间。它是用大米和黄豆混合磨成的米浆油炸而成，色泽金黄，口感酥脆。

7. 云梦鱼面

云梦鱼面是湖北省的传统名吃，产自孝感市云梦县。它使用鲜鱼肉和高品质的面粉、玉米豆粉等原料制作，可煮、炒或炸食，风味独特。

8. 精武鸭脖

精武鸭脖是武汉的传统小吃，起源于汉口精武路，以其独特的卤制方法而闻名。味道麻辣，香气扑鼻，食用后令人回味无穷。

9. 竹溪碗糕

竹溪碗糕源自湖北十堰竹溪县，有500多年的历史。碗糕用优质白米和黄豆等原料制作，色泽雪白，甜而不腻，是一种风味独特的小吃。

10. 黄石港饼

黄石港饼是湖北黄石的地方传统名点，由面粉、芝麻、冰糖、糖桂花等多种原料制成。外观黄亮，口感松酥，适合所有年龄段食用。