厨师创造美食，满足社会消费的需要，从而增强人的体制，促进人的健康， 保证人们有更多的精力、更强的体魄投入到社会建设事业中去。同时，在为消费 者提供优质服务的社会效益中去，又为饭店获得经济效益。尤其是指出的是，厨 师在政治、经济、文化、外交活动中的中介作用是不可忽视的。在现代社会，许 多交际活动都离不开餐饮活动。因此，从这个意义上讲，厨师的劳动已成为引导 消费者，推动经济建设的强大动力之一。