大米是亚洲饮食文化中的主食之一，尤其在中国、日本、印度、东南亚等地，大米被用来制作各种美味的小吃。以下是一些可以用大米制作的小吃：

粽子：粽子是中国端午节的传统食品，通常由糯米和其他配料（如红豆、肉类、蛋黄等）包裹在竹叶或芦苇叶中，蒸煮而成。粽子有甜味和咸味两种，是非常受欢迎的节日小吃。

饭团：饭团是日本的传统食品，通常由白米饭压实成团，里面可以包含各种馅料，如梅干、鱼片、鸡肉等。饭团外层常裹有海苔，便于携带，是日本人常见的便当食品。

寿司：寿司是一种源自日本的小吃，主要由醋拌米饭和各种海鲜、蔬菜、鸡蛋等配料制成。寿司有多种形式，包括卷寿司、握寿司、散寿司等，是世界闻名的美食之一。

炒饭：炒饭是一种常见的家常菜，主要由剩饭和各种蔬菜、肉类、鸡蛋等炒制而成。炒饭种类繁多，可以根据个人口味添加不同的配料，是一道简单快捷的美食。

粥：粥是由大米煮成的稀饭，可以根据个人喜好添加不同的配料，如红枣、莲子、肉丝、蛋花等。粥口感柔和，营养丰富，适合早餐或病人食用。

米粉：米粉是由大米磨成的粉制成的，可以用来做汤粉、炒粉、卷粉等多种小吃。米粉口感滑嫩，深受东南亚地区人民的喜爱。

肠粉：肠粉是一种广东地区的传统小吃，主要由大米浆蒸制而成，内含猪肉、虾肉或牛肉等。肠粉通常搭配甜酱和花生酱食用，口感细腻，非常受欢迎。

年糕：年糕是中国春节期间的传统食品，主要由糯米制成，有甜味和咸味两种。甜味年糕常与红枣、豆沙等搭配，而咸味年糕则常与肉类一起炒食。

米糕：米糕是一种传统的汉族小吃，主要由糯米蒸制而成，有的地方还会在米糕中加入红豆、枣泥等馅料。米糕口感软糯，是很多人喜爱的甜品。

米线：米线是一种云南地区的特色小吃，主要由大米磨成的粉制成细长的线状。米线可以搭配不同的汤底和配料，如牛肉、猪肉、鸡肉等，是一道风味独特的面食。

以上只是大米能做出的一部分美味小吃，实际上，大米的应用非常广泛，可以根据不同地区的饮食习惯和个人口味，创造出无数种美味的小吃。