高速铁路客运乘务专业的学生年龄要求在20岁至28岁之间，且需为女性。学历方面，一般要求达到本科学历及以上水平，尤其偏好旅游专业背景的学生。此外，具备良好的外语沟通能力是必不可少的，特别是英语，因为英语是国际通用语言。对于一些简单的事故应急处理能力，比如初期火灾的应对措施，也是需要掌握的。

事故逃生本领同样重要，要求能够熟练掌握四懂四会，即懂得逃生、会逃生；懂得自救、会自救。此外，还必须熟悉沿途各站点的换乘火车换乘和各站点的汽车换乘，包括公交和长途汽车，确保能为乘客提供准确的服务指引。

沿途风景和历史知识也是必不可少的，因为这能帮助乘务员更好地与乘客交流，提供更加个性化的服务。同时，乘务员需要时刻提醒自己，不要轻视乘客，避免因服务态度问题而受到投诉或稽查。尤其是在面对便衣稽查时，更要保持警惕，以防不测。最重要的是，做好自己的本职工作，确保乘客的安全和舒适。