在30岁考虑考取函授大专时，可以选择汉语言文学、会计、行政管理或人力资源专业。选择专业时，应考虑自己的职业规划和当前所从事的行业性质，选择对自己未来职业发展最有利的专业。比如，如果你想考取事业编或公务员，汉语言文学是一个不错的选择，因为这类职位常常招聘汉语言文学专业的毕业生。在企业环境中，人力资源管理和行政管理专业则因就业前景较好而受到青睐。

对于在职人士而言，选择专业时还需要考虑自身的兴趣和职业发展方向。汉语言文学专业适合对文学有浓厚兴趣，且希望从事相关工作的考生；会计专业适合对财务和数字敏感，计划从事财务相关工作的考生；行政管理专业适合对管理有兴趣，希望从事行政管理工作的考生；而人力资源专业则适合对人事管理工作感兴趣，希望从事相关工作的考生。根据自己的实际情况和需求，选择最适合自己的专业。

此外，选择专业时还需要考虑就业前景。汉语言文学专业的毕业生可以从事编辑、记者、教师等工作；会计专业的毕业生可以从事会计师、审计师等工作；行政管理专业的毕业生可以从事行政管理人员、项目经理等工作；人力资源专业的毕业生可以从事人力资源管理人员、招聘专员等工作。这些专业都有较好的就业前景，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。

值得注意的是，虽然这些专业的就业前景较好，但选择专业时还需要考虑个人的兴趣和能力。只有选择适合自己的专业，才能在学习过程中保持热情，更好地掌握专业知识和技能，从而在职场上取得更好的发展。