工程专业领域广泛，涵盖了电子信息工程、通信工程、工业工程、标准化工程、质量管理工程、土木工程等多个方向。这一专业学科将科学与数学原理进行实际应用，旨在通过科学方法和工程技术，将自然界中物质与能源的特性转化为人类所需的各类结构、机器、产品、系统和过程。

电子信息工程专业侧重于电子技术、计算机技术、通信技术及自动化技术的融合，研究电子信号的处理与传输，旨在开发和设计各类电子设备与通信系统，推动信息化社会的发展。

通信工程则更专注于信息传输与处理，研究通信系统的设计、运行与优化，旨在满足现代社会对高速、高效通信的需求，促进信息社会的构建。

工业工程聚焦于提高生产效率与质量，研究生产系统的设计与优化，旨在通过系统性思考，合理配置资源，提升生产过程的效率与产品质量。

标准化工程致力于制定与实施国际、国家及行业标准，研究标准化原理与方法，确保产品、服务及系统的质量与安全，促进国际贸易与技术交流。

质量管理工程则侧重于质量控制与质量改进，研究质量管理理论与方法，旨在确保产品与服务符合规定标准，提升顾客满意度与企业竞争力。

土木工程则是将工程学原理应用于土木结构的设计、建造与维护，研究土木工程材料、结构力学与施工技术，旨在建设安全、可靠、经济的基础设施，支撑社会经济发展。

综上所述，工程专业是一个跨学科领域，涉及自然、技术与社会的各个方面，其目标在于应用科学知识与技术手段，解决实际问题，创造高效、可靠且对人类有益的产品与系统。