营养师通常需具备营养学、食品科学、生物化学、人体生理学等相关专业知识。他们可能拥有营养学或相关领域的本科学位，甚至更高层次的学位，如硕士或博士学位。营养师还需了解食物安全、公共卫生、疾病预防以及健康教育等方面的知识。

在许多国家和地区，营养师需通过专业认证考试执业，例如在美国，营养师通过注册营养师（RD）或注册营养师营养专家（RDN）认证。在中国，营养师需通过相应资格考试并获得国家认可证书。

营养师工作内容广泛，包括个体咨询、社区营养服务、食品服务管理、研究与开发及政策制定等。

营养师需具备沟通、分析、解决问题和组织能力，以及持续学习能力。专业知识与技能相结合，使营养师在健康领域发挥重要作用。

随着人们对健康日益关注，营养师职业前景看好。可在医疗机构、学校、社区服务机构、食品公司、政府机构等多个领域寻找工作机会。远程医疗和在线咨询服务的发展，也为营养师提供网络平台服务的可能性。

成为一名合格营养师不仅需扎实专业知识，还需具备良好沟通、分析、解决问题及组织能力。营养师在健康促进和疾病预防方面扮演重要角色，其工作对公众健康具有重要意义。