1. 铁板豆腐：作为一项适合个人摆摊的小吃，铁板豆腐因其制作简单、成本低廉、营养丰富且味道鲜美而受到欢迎。这种小吃常见于家常菜和路边摊点，深受消费者喜爱。

2. 章鱼小丸子：章鱼小丸子以其独特的制作工艺吸引着路过的行人的目光。通过精准的漏斗将章鱼和面浆倒入烤盘的小孔中，经过师傅的熟练翻动，很快就能烤制成乒乓球大小的诱人丸子。

3. 杂粮煎饼：杂粮煎饼，亦称为玉女卷、煎饼果子或香妃卷，是一种结合了多种杂粮和特制酱料的休闲食品。它不仅口味多样，而且营养均衡，特别适合老年人和儿童食用。

4. 烤面筋：烤面筋是一种新兴的休闲烧烤小吃，正迅速在各地流行起来。这种小吃以小麦蛋白为主要原料，不仅营养价值高，而且口感独特，具有咀嚼的乐趣。