没有文凭可以学习厨师、理发、汽车修理、数控技术、小语种、高速铁路和航空、城市轨道交通运营与管理、学前教育、新能源汽车维修、护理等专业。厨师：现在酒店行业越来越火，酒店大厨供不应求，可见厨师非常吃香，厨师长等工资已经相当高了，除了工作好，学会做菜也对家里很有帮助。

　　厨师

　　餐饮业诞生几千年来，从未面临淘汰，一直是关乎民生的重要行业，随着现代社会人们对生活水平要求越来越高，餐饮业已经成为21世纪的朝阳行业，进入了又一轮高速发展期，未来，具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨师将成为用人单位的可以选择。

　　理发

　　学会理发，可以自己开个理发店，收入很客观，理发虽然是服务于他人的，但是现在人们都追求更潮流的发型，对理发师都很尊敬了。

　　汽车修理

　　现在马路上跑的汽车越来越多，汽车修理的需要也与日益剧增，因此汽车修理行业急需汽修人才，掌握这门手艺能让自己的工作有着落，而且工资也不低。