早春时节。

1、茅针（谷荻），是茅草初生叶芽后处于花苞时期的花穗，早春时节是乡间一道美食。谷荻是鲁冀豫皖四个省份的乡间叫法。

2、谷荻是多年生草本植物茅草处于花苞时期的花穗。茅草萌出的芽儿，可能先是谷荻，也可能是谷荻和包着谷荻的一片叶儿同时长出，或者只有叶子而没有谷荻。