个人开设私房蛋糕店，归类于个体工商户。开办此类店铺，需准备一系列证件，包括：

1. 营业执照：

2. 卫生经营许可证：

3. 个人健康证：

4. 税务登记证：

在办理这些证件时，需前往当地相关政府部门。办理过程中，需要确保携带齐全所需证件，并遵循相关部门的具体规定，按流程完成申请。需要注意的是，开设烘焙坊进行营业执照登记时，可能会产生一定的费用。