一般不会收费，还会给你工资，但是非常低，你想啊，他们都是做生意赚钱的，哪里有那多么时间和材料来教你，无非就是打打下手，顺便学一点技术，学起来非常慢。如果你真的想在蛋糕西点这块发展，建议找家专业学校，好好学学！