浙江的一本学校专业包括：

1. 机械工程、土木工程、电子信息工程等工科类专业。

2. 经济学、会计学、金融学等财经类专业。

3. 医学类，如临床医学、护理学等。

4. 人文社科类，如法学、新闻学、工商管理等。

5. 计算机科学与技术、软件工程等计算机类专业。

工科类专业：浙江的一本学校普遍具有较强的工科实力，因此开设了多种与工程相关的专业，如机械工程、土木工程和电子信息工程等。这些专业主要培养学生在实际工程中的应用能力，使学生能够在相关领域进行技术研发和创新。

财经类专业：财经类专业一直是热门专业，浙江的一本学校也不例外。经济学、会计学、金融学等专业旨在培养具备财务管理、经济分析和金融操作能力的专业人才，以满足社会对金融人才的需求。

医学类专业：浙江的一本学校也设有医学类专业，如临床医学和护理学等。这些专业旨在培养具备医学基本理论和技能的医疗专业人才，为社会提供高质量的医疗服务。

人文社科类专业：除了理工科和财经类专业，浙江的一本学校还设有法学、新闻学、工商管理等人文社科类专业。这些专业主要关注社会科学和人文领域的研究，培养学生的人文素养和社会责任感。

计算机类专业：随着信息技术的不断发展，计算机类专业也越来越受到重视。浙江的一本学校开设了计算机科学与技术、软件工程等专业，旨在培养具备计算机技术和软件开发能力的专业人才。